Sommarhälsning

Hej på er!

Hoppas att allt är bra. Här har vi fullt upp med grisar, ankor, kycklingar,  odlingar, vaktlar och förberedelser inför höstens stöpningar.
Vi håller just på att skicka ut brev till alla tidigare deltagare och när de återkopplat om de behåller sina bokade tider eller så kommer det ut nya tider (Alla ska ha fått sina brev till den 1/8). Men redan nu ligger det ute en del tider på tisdagar och torsdagar. Kolla vad som passar dig och boka så snart som möjligt för att säkert få en tid, bokningarna fylls på snabbt.
I höst kan du boka till tillval som till exempel lunch. Mer information får du vid bokning av tid.

Nästa vecka har vi semester, men där efter räknar vi med att höstens leveranser av ljusstakar ska börja ramla in. Spännande.  En av våra leverantörer har fått in ljusstakar som är 3 cm, 4 cm och 5 cm i diameter vilket innebär att vi har ljusstakar som passar till både Knubb, Gille och Trulstorpljusen.

Vi fick även en fråga om vi kommer ha öppet för försäljning av ljus någon dag. Vi kommer liksom in fjol ha en försäljning inför advent den 18 november så boka den redan nu. Är du i behov av ljus innan dess så hör av dig så stöper vi fram på beställning.

Vi får även då och då frågan om vi inte kan ha öppet för att komma och titta på djuren, och givetvis kan man få komma och kolla på djuren. Slå en signal eller skicka i väg ett meddelande på Facebook så kan vi boka in en tid.

Ha en fortsatt skön sommar så ses vi eller hörs i höst.

Grytbröd

När  vi har stöpkurser brukar vi serverar ett fantastiskt gott grytbröd. Det är ett lättbakat bröd som jäser under natten vilket gör att vi med lätthet hinner få det klart på morgonen Ingredienser
1/4 paket ekologisk jäst

5 dl kallt vatten

1 tsk ekologiskt socker 

3 tsk salt

650 gr ekologiskt vetemjöl special

Gör så här:

Rör ut jästen i vattnet. Blanda i torra ingredienser. 

Degen ska vara kladdig, rejält kladdig. Hellre mer kladdig än torr. 

Låt jäsa i bunke med lock eller med plastfilm i minst 12 timmar i rumstemperatur. 

Vänd upp degen på mjölat bakbord och vänd sedan degen fyra/fem gånger med hjälp av stekspade/degskrapa i mjölet. Vänd sedan ner degen i en oljad bunke och låt sedan jäsa i två timmar till. Även nu i rumstemperatur. 

Under tiden sätter du in den gryta  med lock du vill använda, i ugnen. Ugnen sätter du på 250 grader. 

Efter de två timmarna gått tar du snabbt ut grytan ur ugnen, slänger i lite mjöl på botten och häller i degen. Sen snabbt in i ugnen igen. Efter 30 minuter sänker du värmen till 200 grader och tar av locket. 

Efter tio minuter tar du ut brödet och låter det svalna på ett galler. 

Antikt och Quadratkort

Förutom ljus så har vi även samlat på oss en del ljusstakar, lite annat antikt och smått och gott som vi säljer. Just nu har vi många saker från Kockums till salu, är du sugen på något så hör av dig så löser vi det.

14138032_479950952129416_8283859063364072296_o

Då och då hinner den kreative av oss (läs Jens) göra lite eget pyssel och dekoration. Som nedan, två fina korgar med 4 ljus i varje, en för standardljus och en för de ljus vi kalla för Knubb (Finns i lång, kort och mellanstorlek)

14258149_482855905172254_1642389760455330652_o 14289893_482856288505549_4918717288243175009_o

Till sista vill jag visa vårt fina ställ i från Qudratkort. Kort för alla tillfällen. Födelsedag, dop och jul eller varför inte ge bort ett par ljus tillsammans med ett fint höstkort till någon du tycker om.

14291927_487119811412530_2404376110030259119_n

Förberedelser

Just nu är vi inne i fasen av förberedelser och planering gällande ljusstöperiet. En hel del inköp ska göras och idag har jag varit runt och letat rostfria och syrafria muttrar som ska användas som tyngder till ljusen. Att hitta muttrar är i sig inget svårt. Att hitta de med lägst pris är svårare. Men skam den som ger sig. Just nu verkar det som att bäst pris är ett företag på nätet, har begärt in en offert så får vi se var vi hamnar.
Vad ska man då använda muttrarna till? Jo just rostfria och syrafria muttrar används som tyngder för att få ljuset att hänga rakt.
image

I övrigt pysslar vi med sådana saker som till exempel Bolagsverket och Skattemyndigheten. Vi ska även träffa kommunen för att diskutera eventulla bygglov och andra tillstånd. Därutöver så är det annan planering och strukturering Men det mesta börjar ramla på plats.
Nästa vecka hoppas jag att få tid att träffa min mentor så att jag kan komma vidare.

Postat med WordPress för Android

Formex

image

Vi har spenderat två dagar på Formex-mässan för att få inrednings och merförsäljningsinspiration. Och inspiration har vi fått i massor. Vi är rörande överens om i varje fall minst tre  leverantörer som komplement till de ljus man kan stöpa eller köpa  hos hos oss  till hösten.  Det finns hur mycket som helst och det är svårt att ens ta in. Men mycket börjar ramla på plats.
Ska berätta mer när vi kommer hem igen och intrycken har börjat ramla på plats i rätt kategori.

image

Postat med WordPress för Android

Väntar på våren

image

Står i den gassande vintersolen och väntar på våren. Vintern är vacker men nu längtar vi efter våren och vi ritar och skissar i våra huvud vad vi ska ha i vårt trädgårdsland.

Normalt i januari tror jag att det är att man tar det lite lugnt och hämtar andan. Vi gör tvärtom och kör just nu så det ryker.  Det är mycket som ska falla på plats kring framförallt ljusstöperiet. Spännande och roligt. I morgon åker vi på mässa i Stockholm och ser om vi kan hitta leverantörer av merförsäljning. Ljusstakar och andra fina saker som passar in i vår målbild. 

Postat med WordPress för Android